2018年 11月 05日
11月のいろいろ
ちょっとブログ書いてないと思たら、あっという間に1週間とか過ぎますね
11月に入ると札幌地下街では菊の展示会『さっぽろ菊まつり』があります。
以前は地下街オーロラタウンだったけど、最近はチカホ。
つやつやして美しいですよね。
ただ、どれもキレイで優劣なんてつけられないけどなあ・・・・。
そして夏に札幌で栽培されている玉ねぎ『札幌黄』のふぁんくらぶ会員になったので、札幌黄が10kg届きました
札幌黄は札幌が開拓されていた時代に栽培されていた伝統作物です。
生食はむいてなく、辛味があります。
ところがその分、火を通すとものすごく甘い玉ねぎなんです~~
今年の札幌黄は大きめなのでルクルーゼのココットロンド16センチに2個入らない
ちょっと入れ替えながら煮てなんとかできました。
玉ねぎ大好きなので、これからの玉ねぎ料理、楽しみ~~